Je vous présente l’unité didactique complète sur l’acquisition de l’article que j’ai rédigée pour mes étudiants du FLE du niveau A2. Ce document sera l’annexe 1 de mon mémoire.

ANALYSE PRE-PEDAGOGIQUE

Une fiche de conseils pour votre alimentation

JE RETROUVE LA FORME, PAS LES FORMES !

L’analyse formelle

Description matérielle	Une fiche de conseils pour notre alimentation téléchargeable sur le site http://mois-sans-tabac.tabac-info-service.fr
Organisation	Une liste de conseils et de produits à consommer et des textes courts sous forme d’affiche avec des illustrations de sortes d’aliments
Genre discursif	Fiche (avec illustrations et légendes)
Type de texte	Injonctif, explicatif
Source du document	Le site http://mois-sans-tabac.tabac-info-service.fr
Date et lieu d’émission	Mardi 1 novembre 2016, un site Internet
Date et lieu de réception	À partir du 1 novembre 2016, un site Internet
Emetteur(s) et récepteur(s)	Rédacteur du site Mois sans tabac, internautes

L’analyse situationnelle

Statut des interlocuteurs	Rédacteur du site Mois sans tabac, internautes
Thématique de la communication	Les réponses aux problèmes de santé liés à la consommation et au tabagisme
Lieu de la communication	Le site http://mois-sans-tabac.tabac-info-service.fr
Moment de la communication	À partir du 1 novembre 2016, un site Internet
Manière dont se déroule la communication	Écrit différé
Objectif global de la communication (enjeu)	Sensibiliser les gens aux problèmes liés à la consommation excessive et au tabagisme Aider les gens à ne pas grossir après avoir arrêté la cigarette

L’analyse communicative

Composante pragmatique	Donner des conseils sur l’alimentation Lister des produits alimentaires et des boissons Indiquer à quel repas les manger Exprimer/indiquer des quantités Exprimer un conseil
Composante sociolinguistique et socioculturelle	Le programme national nutrition santé et le Mois sans tabac (Novembre 2016) Le repas-type et les habitudes alimentaires La santé au quotidien Les réponses aux problèmes de santé Le français standard (neutre)
Composante linguistique et discursive	Objectifs lexicaux: Lexique des produits alimentaires (tartines, pain, biscottes, céréales, fruit, légumes, poisson, viande, oeufs, féculents, riz, pommes de terre, pâtes, lentilles, yaourt, charcuterie, fritures, pâtisseries) Lexique des boissons (eau, thé, café, lait, jus de fruit) Adjectifs employés avec des produits alimentaires et des repas (prêtes à consommer, sucrées, laitier, complet, grasses, équilibrés, nécessaires, raisonnables) Lexique des repas (petit déjeuner, déjeuner, dîner, grignotages, fringale, aliments “en-cas”, plats en sauce) Objectifs grammaticaux: Différents emplois de “de”: articles partitifs: de l’eau à volonté articles indéfinis au pluriel: des tartines, des biscottes, des céréales, des féculents, des fruits, des portions, des conseils omission de l’article après la négation (quantité négative): ne sautez pas de repas omission de l’article après les mots (noms et adverbes) exprimant la quantité: une portion de légumes, de poisson, de viande, un litre d’eau “de” exprimant le rapport d’une chose à ce dont elle est faite: des tartines de pain Omission de l’article avec l’énumération (eau, thé, café, lait, jus de fruit) Emploi idiomatique de l’article défini au singulier et au pluriel (JE RETROUVE LA FORME, PAS LES FORMES !) Emploi de l’article défini pour exprimer la généralisation: évitez les céréales, les grignotages; écartez les charcuteries, les viandes grasses, les fritures, les pâtisseries Régimes des verbes (prépositions) (penser à qch, se mettre au régime, risquer de faire qch, choisir de faire qch, avoir sous la main) Emploi de l’impératif (la deuxième personne du pluriel) pour donner des conseils: évitez, pensez, écartez, ne sautez pas, choisissez, prenez, ne vous resservez pas Quelques expressions de fréquence et durée (par jour, en même temps, sur un seul repas, sur une journée, voire une semaine) Présent de l’indicatif des verbes pronominaux (se faire, se mettre au régime, se resservir) Emploi du préfixe “re” (retrouver, se resservir) Objectifs phonétiques: Le  e caduc (suppression de e) dans l’expression de la quantité Phonie-graphie (discrimination): de/des – le/les

Fiche pédagogique

Tâches visées	À l’écrit: remplir un journal de bord (pendant 3 jours) sur son alimentation quotidienne pour le présenter à un diététicien À l’oral: un entretien avec un diététicien
Niveau de compétence visé	Élémentaire A2
Référence du document déclencheur	Une fiche de conseils pour notre alimentation téléchargeable sur le site http://mois-sans-tabac.tabac-info-service.fr À partir du 1 novembre 2016
Compétences langagières nécessaires	Parler de ses habitudes et de sa consommation alimentaires Donner des conseils sur l’alimentation Lister des produits alimentaires et des boissons Indiquer à quel repas les manger Exprimer/indiquer des quantités Exprimer un conseil
Compétences langagières déjà acquises	Exprimer un conseil Indiquer à quel repas manger des produits alimentaires Exprimer/indiquer des quantités
Compétences langagières à acquérir
Objectifs pragmatiques	Lister des produits alimentaires et des boissons Parler de ses habitudes et de sa consommation alimentaires Donner des conseils sur l’alimentation
Objectifs sociolinguistiques et socioculturels	Le repas-type et les habitudes alimentaires La santé au quotidien Les réponses aux problèmes de santé
Contenus linguistiques et discursifs à acquérir pour atteindre les objectifs fixés	Lexique des produits alimentaires et des boissons Les articles pour parler de sa consommation alimentaire: -l’article indéfini singulier pour indiquer une quantité précise -l’article partitif et l’article indéfini pluriel pour indiquer une quantité indéterminée -l’omission de l’article pour indiquer “une quantité zéro”

 

Déroulement en trois étapes	Phases	Activité	Méthode pédagogique	Mode de fonctionnement	Matériel et supports complémentaires	Durée
Accès au sens	Anticipation	Faire des hypothèses sur la nature et le contenu du document: à partir du titre du document Je retrouve la forme, pas les formes! et des illustrations de produits alimentaires à gauche du document.	– Découverte et prises d’indices textuels (le titre). -Observation et prises d’indices visuels (les images). -Remue- méninge à partir du titre Je retrouve la forme, pas les formes! et des illustrations à gauche du document. -Questions/réponses.	En grand groupe	-Ordinateur/ vidéoprojecteur. -La photo du document est projetée (sans texte).	10 min
	Compréhension globale	-Vérifier les hypothèses: déterminer la nature du document. -Situer les repas (avec le haut du document projeté). -Situer trois types de conseils: en cas de fringale, le conseil Mois(s) Sans Tabac et les conseils pour votre journée (avec le bas du document projeté).	Relevé d’indices linguistiques et discursifs. Confrontation.	En petits groupes, mise en commun en grand groupe.	-Le haut du document projeté. -Le bas du document projeté.	20 min
	Compréhension détaillée	-Lectures du document. -Dégager des informations précises sur le document. -Compléter un tableau à partir du document. -Répondre à un Vrai/ Faux sur le document. -Relever les actes de paroles du document.	Relevé d’indices linguistiques, comparaison. Remue- méninge à partir du document complet.	En binômes ou en trinômes, mise en commun en grand groupe. En grand groupe.	Le document complet (photocopie).	35 min
Traitement de la langue	Repérage	Relever dans le document (et dans le document supplémentaire) les produits alimentaires avec leurs articles (ou sans articles). Constituer un corpus d’exemples.	Relevé d’indices linguistiques (noms et articles). Noter.	En binômes ou en trinômes, mise en commun en grand groupe.	Le document complet (photocopie).	20 min
	Conseptualisation	À partir de la liste des exemples relevés, identifier les articles. Construire des règles pour l’utilisation des articles ou l’omission des articles.	Formulation des règles pour l’utilisation des articles ou l’omission des articles.	En petits groupes, mise en commun en grand groupe.	Le corpus du repérage.	20 min
Production	Systématisation	Écrit: exercices contextualisés fabriqués, inspirés d’ouvrages de grammaire. Oral: Le jeu La pioche aux produits alimentaires	Entraînement pratique à l’écrit Entraînement pratique à l’oral, confrontation	Travail individuel, mise en commun en grand groupe. En petits groupes	Exercices contextualisés fabriqués, inspirés d’ouvrages de grammaire. Photocopies. Une balle, un paquet de cartes sur lesquelles sont dessinés différents produits alimentaires.	45 min
	Tâche finale	Écrit: remplir un journal de bord (pendant 3 jours) sur son alimentation quotidienne pour le présenter à un diététicien. Oral: simulation d’un entretien avec un diététicien.	Rédaction d’un journal de bord, simulation d’une situation d’expression écrite. Simulation d’une situation d’expression orale.	Travail individuel En binômes	Feuille A4 pour rédiger.	50 min

Détails du déroulement de l’unité didactique

Accès au sens

Anticipation

À l’oral, en grand groupe, l’enseignant projette une photo du document sans texte, mais avec le titre Je retrouve la forme, pas les formes! et avec les illustrations à gauche. L’enseignant pose des questions, les apprenants émettent des hypothèses.

Questions / consignes possibles :

• Observez le document. Qu’est-ce que vous voyez à gauche du document?
• Quels produits alimentaires pouvez-vous repérez?
• Lisez le titre de ce document. Dites de quel type de document il s’agit.
• À quoi vous fait penser le document?
• À quoi sert-il? Quel est l’objectif de ce document?
• À votre avis, qu’est-ce qu’on va trouver comme informations dans ce document?
• À votre avis, où est-ce qu’on peut trouver ce type de document?

Réponses attendues :

• Des produits alimentaires (des aliments).
• Tartines, pain, biscottes, céréales, fruits, citron, pastèque, cerises, orange, légumes, poisson, viande, oeufs, féculents, riz, pommes de terre, pâtes, lentilles, yaourt, charcuterie, fritures, pâtisseries, produit laitier, eau, thé, café, lait, jus de fruit.
• Une fiche de conseils pour notre alimentation.
• Donner des conseils sur l’alimentation, être au régime, manger mieux, maigrir, mincir.
• Donner des conseils sur l’alimentation, être en bonne santé, la santé au quotidien, les réponses aux problèmes de santé.
• Produits alimentaires, boissons, indiquer à quel repas les manger et boire, exprimer/indiquer des quantités, des conseils, le repas-type et les habitudes alimentaires.
• Sur Internet, dans la rue, dans une pharmacie, etc.

Compréhension globale (1ère lecture)

Activité 1.

À l’oral, en grand groupe, l’enseignant projette le haut du document (avec le texte), les apprenants confrontent leurs hypothèses émises pendant la phase d’anticipation, à partir des questions :

Questions/ consignes possibles :

• Observez la première partie du document. Qu’est-ce que c’est?
• Relevez les types de repas.

Réponses attendues :

• Des conseils simples pour votre alimentation.
• Le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Activité 2.

À l’oral, en grand groupe, l’enseignant projette le bas du document (avec le texte), les apprenants confrontent leurs hypothèses émises pendant la phase d’anticipation, à partir des questions:

Questions / consignes possibles :

• Observez la deuxième partie du document. Quels trois types de conseils pouvez-vous repérez?

Réponses attendues :

• En cas de fringale, le conseil Mois(s) Sans Tabac et les conseils pour votre journée.

Activité 3.

À l’oral, en grand groupe, l’enseignant projette tout le document , les apprenants confrontent leurs hypothèses émises pendant la phase d’anticipation, à partir des questions:

Questions/ consignes possibles :

• Observez le document. Dites de quel type de document il s’agit.

Réponses attendues :

• Oui, c’est une fiche de conseils pour notre alimentation.

Compréhension détaillée (2ème et 3ème lectures)

L’enseignant distribue le document complet (une photocopie). Les apprenants travaillent en binômes ou en trinômes, la correction (la mise en commun) se fait en grand groupe. L’enseignant incite les élèves à se corriger entre eux en cas d’erreur.

Activité 1.

Complétez le tableau avec des mots suivants à partir des conseils donnés dans la première partie du document :

des tartines de pain, des biscottes, des céréales, un produit laitier, un fruit, de l’eau à volonté, du thé, du café, du lait, du jus de fruit, des légumes, du poisson, de la viande, des oeufs, des féculents, du pain complet, du riz, des pommes de terre au four, des pâtes, des lentilles.

 

Le petit déjeuner	Le déjeuner et le dîner

 Réponses attendues :

Le petit déjeuner	Le déjeuner et le dîner
des tartines de pain, des biscottes, des céréales	des féculents, du pain complet, du riz, des pommes de terre au four, des pâtes, des lentilles
un produit laitier	un produit laitier
un fruit	des légumes
de l’eau à volonté	de l’eau à volonté
du thé, du café, du lait, du jus de fruit	du poisson, de la viande, des oeufs
	un fruit (en dessert)

Activité 2.

Relisez le document, puis dites si c’est vrai ou faux. Corrigez les énoncés faux.

a  On peut manger des céréales trop sucrées.

b  Une portion de légumes fait 500 grammes (une livre).

с  Il faut manger 6 oeufs par jour.

d  En cas de fringale, il est important de consommer des féculents.

e  Il est difficile de se mettre au régime tout de suite quand vous arrêtez la cigarette.

f  On peut boire autant d’eau qu’on veut.

g  Les portions n’ont aucune importance!

h  Les grignotages, c’est toujours une bonne idée!

i  Il faut manger au moins trois fois par jour.

j  Les charcuteries, les viandes grasses, les fritures, les plats en sauce et les pâtisseries vous aideront à perdre du poids.

Réponses attendues :

Vrai: e, f, i.  Faux: a, b, c, d, g, h, j.

Traitement de la langue

Repérage

À partir du document de départ, en binômes ou en trinômes,  les apprenants sélectionnent les produits alimentaires et les boissons en complétant le tableau ci-dessous pour construire un corpus d’observation. Les classements sont ensuite mis en commun, complétés et corrigés en classe entière et sont inscrits au tableau.

Activité 1.

Observez le document de départ.

Soulignez les produits alimentaires et les boissons.

Entourez les articles et la préposition de qui précèdent les aliments.

Commencez à compléter le tableau comme dans l’exemple.

 

un (1)	une	des	du	de la	de l’	pas de
un fruit	une portion	des tartines			de l’eau	(ne sautez) pas de repas

Activité 2.

L’enseignant choisit d’étoffer le corpus du document de départ en faisant travailler sur le dialogue entre un mari et une femme qui parlent au téléphone. Ils parlent des courses à faire au supermarché. Le dialogue est distribué aux apprenants répartis en binômes ou en trinômes.

Consigne: lisez le dialogue, soulignez les produits alimentaires et les boissons, entourez les articles et la préposition de qui précèdent les aliments et terminez de compléter le tableau ci-dessus.

Le dialogue.

• Qu’est-ce qu’on mange à midi, Mikhail?
• Je ne sais pas, moi. De la viande? Du boeuf, du mouton ou du poulet?
• Ah! non, pas de viande.
• Ah! du poisson alors…
• Oui, d’accord. Et avec ça?
• Ah! des pommes de terre … ou du riz … ou des légumes.
• Je suis au régime: je ne mange pas de féculents. Bon, alors, j’achète du poisson et des légumes?
• Oui. Mais prends aussi du fromage et de la confiture. Il n’y a pas de confiture.
• C’est tout?
• Non, il faut aussi du vin blanc.
• Bon, alors, j’y vais.

Réponses attendues (après les deux activités de repérage) :

un (1)	une	des	du	de la	de l’	pas de (d’)
un fruit, un produit laitier, un yaourt	une portion, une boisson	des tartines, des biscottes, des céréales, des féculents, des fruits, des pommes de terre, des légumes	du boeuf, du mouton, du poulet, du poisson, du riz, du fromage	de la viande, de la confiture	de l’eau	(ne sautez) pas de repas, pas de viande, (je ne mange) pas de féculents, (il n’y a) pas de confiture

Conceptualisation

Activité 1. Analyser les exemples relevés.

Les exemples relevés dans le document de départ et dans le dialogue fabriqué sont projetés au tableau. D’abord en petits groupes, puis en grand groupe, les apprenants observent ce corpus et expliquent ce qu’ils comprennent. L’enseignant pose des questions, les apprenants répondent.

Corpus projeté.

un (1)	une	des	du	de la	de l’	pas de (d’)
un fruit, un produit laitier, un yaourt	une portion, une boisson	des tartines, des biscottes, des céréales, des féculents, des fruits, des pommes de terre, des légumes	du boeuf, du mouton, du poulet, du poisson, du riz, du fromage	de la viande, de la confiture	de l’eau	(ne sautez) pas de repas, pas de viande, (je ne mange) pas de féculents, (il n’y a) pas de confiture

 

Questions/ consignes possibles :

1  Observez le corpus. Quand on peut compter, quels articles est-ce que nous utilisons?

2  Quand on ne peut pas compter, quels articles est-ce que nous utilisons?

3  Pour une “quantité zéro”, après la négation, qu’est-ce que nous utilisons?

 

 Réponses attendues :

1  L’article indéfini (un, une, des).

2  L’article partitif (du, de la, de l’).

3  La préposition de (pas de, pas d’).

 

Activité 2. Formuler des règles pour l’utilisation des articles pour parler de sa consommation alimentaire.

En grands groupe, les apprenants proposent des formulations de règles de l’utilisation des articles pour parler de sa consommation alimentaire.

Si besoin, comparer avec l’utilisation de l’article défini pour parler de ses préférences alimentaires.

Formulations de règles possibles :

Les articles pour parler de sa consommation alimentaire.

1  Pour indiquer une quantité précise, quand on peut compter, on utilise l’article indéfini ou un nombre. Ex: un yaourt = un pot (deux pots, trois pots…)

2  Pour indiquer une quantité indéterminée, quand on ne peut pas compter, on utilise l’article partitif. Ex: du boeuf, de la viande, de l’eau.

3  Pour une “quantité zéro”, après la négation, on utilise pas de, pas d’.

Si besoin, comparer avec l’utilisation de l’article défini pour parler de ses préférences alimentaires.

Attention !

Je mange de la viande, du poulet. Je bois de l’eau.

Mais après les verbes de préférence:

J’aime/ J’adore/ Je n’aime pas/ Je déteste la salade, le poulet, l’eau, les légumes.

 

Production

Systématisation

À l’écrit.

 

Activité 1, exercice inspiré de Alter Ego A2, p. 150.

Complétez avec les formes qui conviennent. Travail individuel.

Moi, je mange équilibré: pas … charcuterie en général, mais je mange … viande, … poisson ou  … oeufs une fois par jour, et  … produits laitiers à chaque repas (j’adore … fromage, tous … fromages !). Et, bien sûr, je consomme  … légumes et  … fruits tous les jours: par exemple,  …  pomme ou  … fraises et, comme légumes,  … carottes,  … poireaux ou  … haricots verts. Je bois  … eau et  … thé mais jamais  … alcool.

Corrigé :

Moi, je mange équilibré: pas de charcuterie en général, mais je mange de la viande, du poisson ou  des oeufs une fois par jour, et  des produits laitiers à chaque repas (j’adore le fromage, tous les fromages !). Et, bien sûr, je consomme  des légumes et  des fruits tous les jours: par exemple,  une  pomme ou  des fraises et, comme légumes,  des carottes,  des poireaux ou  des haricots verts. Je bois  de l’eau et  du thé mais jamais  d’alcool.

Activité 2, exercice inspiré de Taxi A1, cahier d’exercices p. 38.

A  Complétez avec les formes qui conviennent et répondez librement aux questions. Travail individuel.

Pour le petit déjeuner :

Qu’est-ce que vous buvez ?

… café, … thé, … lait, autres …

Qu’est-ce que vous mangez ?

… pain, … confiture, … beurre, … gâteau, … fruits, … oeufs, … viande, …  poisson, … riz,

autres …

Pour le déjeuner ou le dîner :

Qu’est-ce que vous buvez ?

… eau, … jus de fruit,… Coca, autres …

Qu’est-ce que vous mangez ?

… oeufs, … viande, …  poisson, … riz, … légumes, … féculents, … salade,…  

autres …

Corrigé:

Pour le petit déjeuner:

Qu’est-ce que vous buvez ?

Du café, du thé, du lait, autres …

Qu’est-ce que vous mangez ?

Du pain, de la confiture, du beurre, un gâteau, des fruits, des oeufs, de la viande, du  poisson, du riz, autres …

Pour le déjeuner ou le dîner :

Qu’est-ce que vous buvez ?

De l’eau, du jus de fruit, du Coca, autres …

Qu’est-ce que vous mangez ?

Des oeufs, de la viande, du  poisson, du riz, des légumes, des féculents, de la salade, …  

autres …

 

B  Faites des phrases comme dans l’exemple.

Exemple: Pour le petit déjeuner, je ne bois pas de café, mais du thé.

 

1 ……………………………………………

2 ……………………………………………

3 …………………………………………….

4 ……………………………………………

 

Corrigé possible :

1  Pour le petit déjeuner, je ne mange pas de confiture, mais du beurre.

2  Pour le déjeuner, je ne mange pas de viande, mais du poisson.

3  Pour le déjeuner, je ne bois pas de Coca, mais du thé.

4  Pour le dîner, je ne mange pas de féculents, mais des légumes.

À l’oral.

Activité “La pioche aux produits alimentaires” inspirée de Valérie Lemeunier.

Déroulement :

En petits groupes, les apprenants sont assis en cercle autour d’une table. Au milieu, il y a un paquet de cartes sur lesquelles sont dessinés différents produits alimentaires. Un apprenant prend la parole et en interpelle un autre en lui lançant une balle. Il lui demande: “Qu’est-ce que tu as mangé à midi ?”, l’interpellé pioche une carte et répond en fonction du dessin. Puis, à son tour, il interpelle quelqu’un et lui pose la même question.

Exemple :

• Qu’est-ce que tu as mangé à midi ?
• De la viande.

Variantes de questions :

• Qu’est-ce que tu as mangé au dîner ?
• Qu’est-ce que tu as mangé au petit déjeuner ?
• Qu’est-ce que tu as bu à midi ?
• Qu’est-ce que tu as bu au dîner ?

 Tâches finales

À l’écrit.

Les apprenants doivent rédiger un journal de bord (pendant 3 jours) sur leur alimentation quotidienne pour le présenter à un diététicien.

Consigne:

Vous voulez perdre du poids. En se basant sur le document Je retrouve la forme, pas les formes!, remplissez un journal de bord (pendant 3 jours) sur votre alimentation quotidienne pour le présenter à un diététicien.

À l’oral.

Activité Au régime.

Jeu de rôle à partir d’une trame.

Simulation d’un entretien avec avec un diététicien en binômes.

Les apprenants ont quelques minutes pour se préparer, décider qui est le médecin, qui est le malade, se mettre d’accord. Puis, ils passent devant la classe et doivent mener un entretien.

Consigne :

Vous allez chez votre diététicien. Vous lui présentez votre journal de bord (pendant 3 jours) sur votre alimentation quotidienne. Vous voulez perdre du poids, mais vous êtes très gourmet et … gourmand! En se basant sur les conseils donnés dans le document Je retrouve la forme, pas les formes!, le médecin analyse votre journal de bord et vous indique ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger. Jouez la scène avec votre voisin(e).

Reformulation :

Entre chaque passage, l’enseignant revient sur ce qu’il faut reformuler, en demandant à tout le monde de participer (focus sur le fait de parler de ses habitudes de consommation alimentaire).

 

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